Witloof is een restaurant in Maastricht dat geheel op Belgische leest geschoeid is. Het interieur doet denken aan een Belgische friettent. In de bierkelder staan meer dan 300 verschillende Belgische bieren. De recepten komen uit een stapel oude schriften van de Belgische Bonmama van de eigenaar en dan mag een stripfiguur niet ontbreken natuurlijk. België is immers het moederland van de Europese stripcultuur. De keuze viel op de vader van de interieurontwerper van Witloof. We noemen hem Jean, een zeer karakteristieke man die bovendien een vriendengroep heeft die als bijfiguren kunnen dienen. Het begon met een placemat, maar inmiddels is Jean overal waar je kijkt. Hij staat op de menukaart, ontvangt je bij de deur, houdt het krijtbord vast waar het dagmenu op staat en op de website zie je hem zelfs in beweging. www.witloof.nl
